冷库保鲜臭氧发生器用于食品、果品、蔬菜等保鲜已是欧、美、日本等国非常普及的事，已经渗透到生产、储存、运输的各个环节。臭氧保鲜的原理是杀灭腐菌及抑制其传播，且在较高湿度下储存，使之不易变色、变味和失去重量，其经济效益是非常可观的，这对臭氧产品来说，是空气型的主要应用市场。
冷库保鲜臭氧发生器技术特点：
1. 冷库保鲜臭氧发生器精心设计，严控指标，符合卫生部《消毒技术规范》对空气消毒的要求。
2. 冷库保鲜臭氧发生器采用的臭氧放电体采用公司自主研发的新一代沿面放电体，其运行的可靠性和稳定性均远远超出常规放电体，可靠运行时间超过8000小时以上，从而保证了整机的性能。
3.陶瓷臭氧发生元件采用先进的覆膜技术，有效防止灰尘水的吸附，延长使用寿命，确保臭氧产量。
4.广谱性：对多种病毒，几乎所有细菌、微生物都能有效杀灭，且无二次污染；消毒后，无任何有毒有害物质残留。
5.消毒杀菌率高：对细菌的杀灭率是紫外灯1.5至5倍。
6.保洁时间长：通过气体的弥散到达各个角落。
冷库保鲜臭氧发生器应用臭氧保鲜技术是把臭氧气体应用在冷库中，进行果蔬保鲜贮藏的一种方法。在世界范围内，将臭氧在冷库中应用已有近百年的历史。1909年法国德波堤冷冻厂使用臭氧对冷却的肉杀菌。
果蔬在贮藏过程中，本身会放出乙烯或碳酸气体，这些气体是引起果蔬生理变化，致使果疏提早成熟、老化以至于腐烂变质的根本原因。
通过臭氧强力的氧化性，可以用于冷库杀菌、消毒、除臭、保鲜。由于臭氧具有不稳定性，把它用于冷库中辅助贮藏保鲜更为有利，因为它分解的最终产物是氧气，在所贮食物果品里不会留下有害残留。
冷库保鲜臭氧发生器在冷库中有三个方面的作用机理：一是杀灭微生物，消毒杀菌；二是使各种有臭味的有机、无机物氧化除臭；三是使新陈代谢的产物被氧化，从而抑制新陈代谢过程，起到保质、保鲜的作用。 |
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