立式保鲜柜知识：冷藏食物不可直接食用
食物要新鲜、安全并且不失口感，贮存窍门十分要害。美国养分学会发现，只要40%的消费者知道，直接食用贮存在5摄氏度以上的冰箱冷藏室的食物，有能够致使食物中毒等难题。美国疾控中心数据显现，美国上一年由此致使的食物中毒病例，就多达7600万例。那么，冰箱食物究竟该怎样贮藏、贮藏多久呢，美国“网络医学博士”网站近来请养分教授为我们支了几招。
用立式保鲜柜贮存食物时，保鲜膜*棒包两层，或许运用密封袋，以防空气进入。尽管冰箱门上有专门贮存鸡蛋的小格子，但鸡蛋*棒不要放在这里，应该先装在纸板盒里，再冷藏。新鲜农产品贮存前不要清洁，放在能进空气的塑料袋里贮存，*棒在几天内吃完。
有些生果不要冷藏，比方香蕉。马铃薯和洋葱放在阴凉枯燥处即可，也不必放在冰箱中。剩下饭菜应放在密封饭盒里，烹调完两个小时后再冷藏，并在3—5天内吃完。生肉用塑料袋包好后放在冰箱*底层，避免肉汁污染其他食物。
长时间贮存于冰箱中的食物外表会呈现结晶，可是关于食用是安全的，因为没有细菌会在零下数度的冷冻箱内存活。别的，冷冻食物的养分价值也会保管得很无缺。当然，它们的口感必定会比新鲜食物差一些。
若是关于食物安全度没有掌握，美国农业部的主张十分简略：丢掉可疑食物，别拿安康恶作剧。因为有些食物蜕变状况难以用肉眼辨认，因而，当食物色泽、气味奇怪时，即便看不到霉点，也应该扔进垃圾桶。
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