蛋糕冷藏柜保持持久亮丽
蛋糕冷藏柜是一种专为面包专卖店摆放面包，以及蛋糕之类的食品，方便顾客选购食品的一种陈列柜。这种柜子一般都出现在面包店、咖啡店、水果店、西饼店、西餐厅等场所。
什么东西都需要保养，蛋糕冷藏柜也是一样的，一台蛋糕冷藏柜贵则上万块，少则也要四五千。所以平时我们要掌握一些保养常识，蛋糕冷藏柜才能保持持久亮丽，延长其使用的寿命。
1、蛋糕冷藏柜应放在使用环境比较好，通风效果较好的地方。
2、定期的对蛋糕冷藏柜进行清洗，清洗的时候，先将蛋糕冷藏柜的电源切断。玻璃面要用温水进行清洗，如果有专用的玻璃清洁剂就*好了。
3、蛋糕冷藏柜的玻璃及镜面不可用洗衣粉、去污粉、天那水，滑石粉之类的强力清洗剂。
4、清洗蛋糕冷藏柜的时候，要将蛋糕冷藏柜里面的一些面包架，托盘拿出，用软布进行人工擦洗，千万不能用水去冲洗，以免造成灯管线路发生短路。
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