虽然现在的天气还有一些瑟瑟的寒冷，但是按照节气春天的脚步已经像我们靠近了，春天就像是微风一般轻轻的徐来，吹拂我们的内心。上海茶道培训也在这样的季节中迎来了春天，一年四季在于春，春天仿佛就像是伊始。春茶在这个季节对于养生就尤为的重要。
春茶一般指由越冬后茶树*一次萌发的芽叶采制而成的茶叶称为春茶。春茶由于茶树营养物质丰富，故而叶肉肥厚，芳香物质和维生素含量较高，滋味鲜爽，香气强烈，外形条索紧结重实。通常绿茶色泽绿润，红茶乌润，品质较好。春季温度适中，雨量充分，再加上茶树经过了半年冬季的休养生息，使得春季茶芽肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，且含有丰富的维生素，特别是氨基酸。不但使春茶滋味鲜活且香气宜人富有保健作用。
儒鸿书院茶道培训课程的设置是旨在国学技艺的欣赏与研习。通过学习，知晓中国文化最贴切日常生活的茶和相关的如何进行茶事的知识。培养静默守中的修身之道，在都市一隅，给心灵找到一条通往内在和谐的归途。课程理论与实践相结合，可亲身体会品茗之乐、之静、之幽、之雅、之闲、之美。
精神贫瘠时，唯知识汲取和美感欣赏不可辜负。
儒鸿书院以挖掘和传承传统文化中令人愉悦和受益的内容来为都市人培养对于文化和审美的感知。在这个陶醉在网络信息和先进电子产品的年代，希望人们不因繁忙，而失去了从前闲适时对于中国传统文化的品赏；不因为与国际友人的频繁接触，而忘记了本民族文化的精髓和传统技艺中的令人感动的古琴音乐、水墨国画。
由中国，走向国际，再向内反观自己国家的颐养性情，教习为人处世的国学内涵，会不会如沐春风一般，好似找到给养精神、有着充足水源的井口！
在与国际发展模式相容的跨文化交际课程中，有不出国门就能体会的多元文化知识风景以及沟通相处艺术，并有着大量与各国老外朋友们一同参与文化节日活动的机会，亲身体验与老外的交流相处模式。
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