湖南岳阳中和园野兔养殖农场有杂交野兔子、肉兔、新鲜兔肉、腊兔等批发零售，现如今，越来越多消费者了解兔肉的价值，同时也为追求新奇口味，对野兔肉、肉兔、腊兔等的消费越来越青睐。岳阳中和园农场应广大喜爱野味的朋友要求，推出了各种野兔肉、新鲜兔肉的特价供应，对于岳阳楼地区实行兔费送货并提供兔肉做法，同时本养殖农场对君山区、云溪区、平江、岳阳、临湘、汩罗、湘阴、华容、长沙等。
杂交野兔是经过多代人工训化的已完全适应家养环境的一种特种兔，其继承了野兔的高抵抗能力，高成活率，也有家兔温驯易于接近的优点，产出的兔肉味嫩肉鲜，对大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂，有健脑益智的功效；经常食用可保护血管壁，阻止血栓形成，对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处，并增强体质，健美肌肉，它还能保护皮肤细胞活性，维护皮肤弹性，因此在国外被称为“美容肉”。
红烧小笋兔肉做法：
主料：净兔肉500克
配料：小笋300克。
调料：猪油适量，葱姜蒜、豆瓣酱、白酒、醋、糖、料酒、淀粉、五香粉等适量。
做法：
切好后冷水浸泡干净血水。
加白酒，醋，开水去腥。
加入盐，糖，料酒，淀粉，五香粉腌制半小时。
热锅冷油，用猪油，葱姜蒜爆香，加入兔肉翻炒。
加入豆瓣酱炒。
炒干水分后，加入辣椒和小笋或其它配菜，炒熟。
加少量水焖干。
加入酱油葱花等。
9出锅装盘。
老干妈风味兔肉做法：
主料：净兔肉250g。
配料：鸡蛋清1个。
调料：油800g，老干妈豆鼓30g，泡辣椒末15g，姜片、蒜片、干红辣椒各10克，花椒0.5克，精盐、料酒、味精、淀粉、熟芝麻各适量。
刀工：将兔肉洗净，切成丁块，放入碗内，依次加入精盐、料酒、淀粉、蛋清抓匀上浆，*后加入少许精炼油封面，放入冰箱内，冷藏2小时取出。
做法：
炒锅坐火上，放入精炼油烧至四五成熟时，下入腌好的兔肉丁，滑散滑透，倒入漏勺，控净油。
原锅留底油，下入姜、蒜片、干红辣椒、花椒、泡辣椒末煸炒出红油和香味，再放入老干妈豆豉略炒，随即下入兔肉丁翻炒均匀，加入味精，撒入熟芝麻，起锅装盘即成。
湖南中和园农场位于湖南平江县幕阜山国家森林公园西麓、铁山水库上游，海拔300-600米之间，拥有优越的生产条件，率先采用国内先进生态养殖技术，实现环境零污染，为消费者提供从养殖农场到餐桌的一站式服务。
湖南中和园杂交野兔养殖基地：湖南省岳阳平江县板江乡千石村
岳阳服务站：湖南省岳阳市岳阳楼区理工学院南院对面石咀巷许家桥398号 |
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