分析村姑娘雪蛤的保存与泡发

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分析村姑娘雪蛤的保存与泡发

分析村姑娘雪蛤的保存与泡发_佛山市村姑娘食品有限公司_分析村姑娘雪蛤的保存与泡发

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公　司：佛山市村姑娘食品有限公司

发布时间：2014年12月01日

有效期：2015年05月30日

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分析村姑娘雪蛤的保存与泡发
许多消费者购买了村姑娘雪蛤之后，由于不懂它的保存与泡发的方法，使得雪蛤受损。小编觉得真是有点暴殄天物，所以在此说说雪蛤应该如何保存、泡发。
一、村姑娘雪蛤的保存。许多消费者买了雪蛤就忘了放冰箱，其实短期内是可以的。在常温状态下，片状雪蛤的保质期为15-20天，联体雪蛤的保质期则为12-15天，此后的时间就要冷藏了，冷藏的期限为两年。值得消费者注意的是，超出以上时间，并不意味着雪蛤变质，只是不利于长期保存，因为判断雪蛤是否变质，以是否霉变为标准。
二、村姑娘雪蛤的泡发。首先雪蛤的泡发应该选取弱碱性水。然后根据温度，常温状态的雪蛤泡发8-10小时；而冷冻状态的雪蛤则泡发10-12小时。为了使泡发效果更佳，一些大块的雪蛤，*好手工掰开再泡发。时间比较紧、希望雪蛤快速泡发的话，可以使用70-80摄氏度的弱碱性水，泡发5-6小时即可。
村姑娘雪蛤的保存与泡发的分析就到这里，希望各位消费者不要再浪费雪蛤了。

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